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Veronika Ottenschläger

5-Elemente-Therapeutin, Ernährungsberaterin

Veronika Ottenschläger ist selbständige Ernährungsberaterin und 5-Elemente-Therapeutin. Sie schloss ihr Studium an der Universität Wien mit dem Magister rerum naturalis ab und arbeitete 8 Jahre im Marketing von Nestle Austria Maggi. In dieser Zeit hat sie auch viel in der Produktentwicklung und im Projektmanagement gearbeitet. Während dieser Zeit studierte sie auch traditionelle chinesische Medizin.

Als Ernährungswissenschaftlerin arbeitet sie in verschiedenen Ernährungsprojekten für Kinder und deren Eltern sowie in der Verbesserung der öffentlichen Verpflegung. Ihr erstes Buch ist im Januar 2019 erschienen und heißt East meets West - Die westliche 5 Elemente Ernährung. Dieses Buch kombiniert das Beste aus zwei Welten - der traditionellen chinesischen Medizin und der westlichen Ernährungsmedizin. Ihr Beruf ist ihre große Leidenschaft und sie arbeitet mit großem Engagement.

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